かき揚げ天そば(370円)
数年前ビルの改装で閉店してしまった名代箱根そば町田ツインパル店(通称：とんかち店)だが、1年の時を経て復活。改装後は「町田小田急マルシェ」になったのだが、店名は「町田店」となった。再び町田北口店との2店体制が戻ることになる。
清潔感溢れる綺麗な店内で頂くのは定番かき揚げ天そば。かき揚げはなかなか大きくサクッと揚がっててイイのだが、若干オイリーな感じ。麺は標準的な箱の茹で加減でやや柔らか目。つゆはちょいとしょっぱめ。
復活したことを知ってか知らずか、昼時の店内はなかなかの賑わい振りで幸先の良いスタートと言えそう。今後も頑張ってください。
御馳走様でした。
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おでんそば(400円)
日食が展開するあじさい茶屋系列の今冬限定メニューは「生姜あんかけ」「おでん」「鴨」の3種。それから、おそらく1月から年明けうどんが始まる筈だ。
さて今回いつもの保土ヶ谷濱そばで頂いたのはその中の一つ「おでんそば」。これはあの有名な立川駅「奥多摩そば」で供されているものと同じさつま揚げを使用しているそうで、生産地が宮城の塩釜である事から、被災地復興支援という意味合いもあるそうな。嬉しいのはしっかりと”辛子”が用意されたこと。おでんにコレは欠かせない。
さつま揚げはシンプルながらも、噛むごとに旨味が広がってジュースィーな感じ。ここに辛子のピリリとしたアクセントが良いタイミングでやって来る。
そして今日の麺は・・・おぉなんだこれは。プルプル、ブツブツで有名だった筈の「自社製麺」あじさい麺なのだが、湯通しを長めにしているのか、よくある茹で麺のような柔らかく滑らかな啜り応えでなんだか別の店で食べてる気分。これが全社的に変わったのであればなお良いのだけれどなぁ。
御馳走様でした。
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いか天そば(390円)
今日も天気が悪く、歩かずに行ける店という事で、昼食はこちらへ。
穴子天もあったのだが、出来れば食べた事の無いメニューを食べてみたいと思い「いか天」をチョイス。
茶色系統で統一され色合い的には地味であるものの、やはり中央に腰を据えたいか天の堂々とした存在感はかなり大きなものだ。
早速ぱくりと噛みつくと、上手に噛み切れる事は無かったが、口中に広がるイカの旨味に他の何もかもを忘れてしまうほど。
今日は若干趣が違うながらも変わらず濃いつゆ、ズルズルと啜りやすい茹で麺、そしてこの天ぷら、どれを取っても間違いの無い立ち蕎麦の王道だ。
御馳走様でした。
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上かけそば(380円)＋かき揚げ天(150円)《530円》
ＪＲ3路線と京急線の線路の上に掛けられた青木橋―寧ろ渋滞名所として有名なこの橋を渡り、歩道橋を超えると行列が見えてきた。昼過ぎだけあってなかなかの賑わいようだ。
レジで注文・精算をして番号札を受け取ったうえで、再び外まで伸びる受け取りの列に並びなおす。
しかし列は結構な速さで進み、10分ほどで受け取る事が出来た。大きなテーブルに相席で座り、さっそく頂き始める。
上かけそばは、通常のネギのみが乗っかったシンプルなかけそばに加えて、カイワレ大根、煮付けシイタケ、カマボコが乗ったもので、「上」の名の通りGorgeousな感じがする。普通の日本蕎麦屋でかけそば食べるとこんな感じだよねぇ。そばも随時茹でているようで、香りよくすする度に蕎麦らしい風味と濃厚な鰹出汁が香る。かいわれの辛味が大根おろしのように蕎麦とよく合う、なるほどね。
さて、少しそばの量が減ったところでかき揚げを丼へ投入。そのままだと崩しにくく食べにくいからだ。昨今の野菜価格高騰のあおりか、以前と比べて野菜の量が減ったような気もするが、あまり油がしつこくなくガシガシと食べ進められる。しょっぱめの濃いつゆと天ぷらの野菜の甘みがよいコントラストとなっている。
御馳走様でした。
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ねぎとろ丼セット<冷しそば>(500円)
いやぁ実に腹が減った。穴の開きそうな空きっ腹を満たす、少し遅めのディナーにはご飯のセットものしかないだろう。
今晩は”ねぎとろ丼”のセット。どうやら予定数の最終分のようで、少し多めに入っていますとのこと。こりゃあ嬉しい。
マグロのたたきのほかに、天かす、海苔がのった丼ぶり。食べてみると、見た目以上にボリュームがあった。
そばのほうもいつも通りの裏切らない出来。しっかりとした弾力と香りでスルスルと頂けた。
御馳走様でした。(Wrote;H23.12.7)
冷したぬきそば(360円)
自宅から一番行きやすい箱そばとなると、どうしてもこの湘南台になってしまうようで。
早朝からのふぃるど・わぁくで疲れた体に拍車をかける熱波で、朦朧とした意識のまま吸い込まれるように店内へ。
もちろん食べるは冷したぬき。
刻み海苔と胡瓜が実に涼しげで綺麗な盛り付け。
海苔により口内にさっぱりとした磯の風味が広がり素敵。どうせならワカメも加えて欲しいかなぁ。
箱そば流は冷したぬきでも違い無いねぇ。素晴らしい。
御馳走様でした。(Wrote;H23.7.26)
もつ味噌煮そば(430円)
先回紹介した「小柱ごぼう天」と並んで今冬の季節メニューに登場したのがこの「もつ味噌煮」。
冬のジャンクフードの王様もつ煮と私鉄系駅そばの王様箱根そば。果たして両者は合う事ができるのか！？
結果、めちゃくちゃ旨し。
説明書きを見て、そして現物を見ても(ビジュアル的には・・・)、半信半疑だったが、食べてみて良い意味で驚いた。
感覚的には蕎麦屋のもつ煮込みを箱のかけそばにぶっ掛けた感じか。生姜が結構入っていて、そのお陰かもつにクセは一切無くとても美味しい。もつ以外の具材としてはこんにゃく、豆腐。ボリュームたっぷり、鷹の爪も入って寒い冬を乗り切るにはもって来いの一杯。味噌だれがつゆに溶けてくるとこれがまた旨い。ご馳走様でした。(Wrote;H23.2.27)
かき揚げ天そば(370円)
小田急・相鉄・市営地下鉄が交差するターミナル駅、湘南台。この駅の地下コンコースにあるのが小田急沿線ではお馴染の「箱根そば」。
右写真の通り、“手揚げかき揚げ”などという幟が立っていたのではて何が違うのだろうと思って食してみた。(本当は季節限定の小柱ごぼう天を食べようとしたのだが...)出てきた天蕎麦を見て納得。確かにこう、立体的になっている。揚げ具合も中々。この店だけか、それとも全店舗でなのか、同価格でこれは凄いと思う。麺は相変わらず、箱そばらしく柔らかくクタクタ。つゆは久しぶりに食べたせいで随分甘く感じた。最近色々と躍進している感がある“箱そば”であるが基本の天そばに手を抜こうとしない姿勢に感心した。ご馳走様でした。(Wrote;H23.1.18)
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かき揚げ天そば(360円)
前回の訪問から暫く間が空いて久し振りの和田相州。
今回は天そばで以前・・・のリベンジを果たしてみる。
サクサクッとしっかりイイ感じに揚がったかき揚げ、素晴らしい。玉ねぎの甘みと衣の香ばしさがよく合っている。
やや渇き目の麺は相変わらず。そういえば茹で麺の店は久し振りに食べるから尚更だろうなぁ。
そしてつゆは・・・今日はどうしちゃったのか、やたら鰹出汁の酸味ばかりが強調されていて、カエシが殆ど感じられない。もっとも、百色百味、これが相州そばなのだから。
御馳走様でした。(Wrote;H23.12.06)
きざみうな丼セット<冷しそば>(600円)
さて、今日は二の丑、暑い夏を乗り切る為にこんなセットは如何だろうか。冷やしたぬきばかりでは力が出ない。
先日食べた際に見かけた表示がずっと気になっていた為、ちょっとした用事でこちらの方面に赴いた際に食べて参りました「きざみうな丼セット」。
まずは本題のうな丼の方から取り掛かる。一緒に渡された山椒を振り掛けて。。。なかなか小さな鰻でボリューム感としても寂しい。何故だか丼には関内本店でお馴染みの胡瓜キューちゃんがゴロゴロのっかっており、ご飯を食べ切るには不自由ないのだが。。。やはり、もう壱百円高いミニうな丼セットにするべきであったか。。。
蕎麦の方は何度も食べているので今更特別に記すべき事は見つからなかった。やや水分を欲する麺に、甘辛いつゆ。海苔が乗っかっているのがやや非日常的だが、何時もの変わらぬ、愛すべき相州の味である。
御馳走様でした。(Wrote;H23.8.2)
冷したぬきそば(430円)
食い飽きてしまった訳では決してないのだが・・・久し振りの相州そばだ。まぁ暑いから住吉町まで歩く気にならないのが本音である。
さて、相州謹製の具沢山冷したぬきなのだが、本店価格より20円も安い。天ソとかだと10円差だったけど、この違い如何に？
基本的に以前関内で食した時と変わらぬのだが、一つ明確な違いとしては、揚げ玉から若干具入りの”天かす”へと進化を遂げている。これが全店共通の進化なら尚喜びたい。
そして麺だが、ややバサバサとして水気の足りない感じは、先日食べた天王町店を思い出させる感じ。流れるＡＭラジオが小気味良い店内は、冷房も効いていて実に素晴らしかった。
御馳走様でした。(Wrote;H23.7.31)
かき揚げそば(360円)
以前に“もりそば”を食した相州そば和田町店。
今回はかき揚げそばを頂いて来ました。
太目ながら柔らかめの麺は濃厚な汁と絡んで中々。出汁カエシともに濃厚なつゆも実に美味しい。
ただ、問題なのはかき揚げ。何と食べてみると衣からしてベタベタとして生のままだった。もちろん具も。
このときはまぁ大丈夫だろうと思って食べきり店を出たのだが、後からみるみる気分が悪くなりその後の予定を断念せざるを得なかった。最初に気付いた際に言うべきだったか。
相州の天ぷらはこれは見事と思うような美味い時も何度かある一方、このような体たらく。。。
う～ん・・・非常にガッカリなのだが、まぁ偶然なのだろうと思いたい。次回に期待としておこう。(Wrote;H23.1.7)
もりそば(260円)
幣ブログで紹介するのも(“いしうす”含め)三回目となる「相州そば」。今回はもりそばだ。
和田町駅の相州そばは、南口階段を降りて、左に180度。橋上型駅舎の下にある。現金前払いで精算を済まし、そばを頂く。三度目で確信したが、「相州」系列は器のセンスが良い。やや白っぽい麺は滑らかでするすると啜ることができる。つゆはやや甘め。ここには無かったが、蕎麦湯で割って飲むには薄いかもしれない。店内は狭く、実際に訪れたのは平日午後という妙な時間帯ではあったが、意外にも客が次々と入ってきて、たちまち精算や受け取り、食器返却でごった返す。せめて食券方式にでもすれば、一人でせっせと切り盛りするおばちゃんの負担軽減にもなると思うのだが。「ゴゴゴ・・・」という物音にふと顔を上げると、目の前を銀色の急行電車が通過して行く。あぁ、そうだった、ここは駅の線路脇だったのだ。意外にも物静かな午後の店内。暑い夏には、やっぱり冷たいもりそばがイイネ！、ご馳走様！！(Wrote;H22.10.13)
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わかめそば(300円)
今日はまたちょこっと出掛ける用事があり、その前に朝食を頂いてから行こうとこちらへ。
「あじさい」系列で朝食を食べるならコレしかない。ただ以前と比べて10円値上がりしまったために、割安感も少し薄れてしまったようでならない。
しかし味は変わらず、ツルツルとした好みの麺と、シャキシャキとたっぷり盛られたわかめ。今日も店内で流れているニッポン放送の天気予報では、18℃にまで上がるとか。きっと屋外での仕事になるだろうから、暑いかもなぁ。けれどもまだ寒い朝のうち、この温かい蕎麦がとても嬉しい。
御馳走様でした。
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