偽キナコモチブログ ~Kanapika's わらび庵~
にせきなこもちぶろぐ...かつて新進気鋭の路麺愛好家学生であった(過去形)Kanapikaが、立ち食い蕎麦(路麺)についてたまーに何か書きます。 頻繁な更新は出来ませんが、そばのように細く長ーーく(極太麺もイイネ!)
【関内】相州そば 関内本店 ちくわ天そば
ちくわ天そば(350円)
久し振りのこちら。そろそろ涼しくなってきたので温かい蕎麦が食べたい。ショウケースの中に並べられた色とりどりの美味しそうな天ぷらの中から、今日はちくわ天をチョイス。
ちくわ天はサクサクというわけでは無いのだけれども、衣まで美味くてジューシー、「80円にしてなかなかのボリュームがある。
今日のつゆはやや甘めでジワリとくる巧妙な鰹出汁。麺のほうは、タイミングの問題か茹で立ての箱根そばのような、丸めでぬめりとコシのあるもの。しっかりとした啜り応えがGood。
御馳走様でした。
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2011/11/10 (Thu)
立ち食い系そば・うどん(路麺)
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