にせきなこもちぶろぐ...かつて新進気鋭の路麺愛好家学生であった(過去形)Kanapikaが、立ち食い蕎麦(路麺)についてたまーに何か書きます。
頻繁な更新は出来ませんが、そばのように細く長ーーく(極太麺もイイネ！)
かき揚げそば(580円)＋名物あじ御飯(300円)
センター北駅前の大型ショッピングモール「ノースポートモール」3Fのフードコートにあるお店。
ビールなどが安かったり、名物のあじ御飯など、都内に展開する「嵯峨谷」と関連のあるようだ。
あちらでは十割の蕎麦を使っているが、こちらは二八。しゃっきりとのど越しもよくなかなか。つゆは見た目通りの薄口で甘みのある味であまり印象に残らなかった。
小ぶりだが立体的に揚げられたかき揚げはパリッとした食感とサツマイモなどによる甘みが際立つ。
あじ御飯、以前渋谷の嵯峨谷で食べた時は特に印象に残らなかったのだが、今回食べたところ塩気と胡麻油の風味で食が進むことこの上なく美味しかった。
※2019年3月訪問
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