立ち食い系そば・うどん(路麺) 2011/09/06 (閉店)【鴨居】立喰 ひろや かき揚そば(400円) 10年ひと昔なんて言うが、10年前、確かに鴨居がこうなるとは思いもしなかった。 ららぽーとが出来、鶴見川に橋が架かり、白山を貫くトンネルが出来た。 そんな街の移ろいを見てきたのがここ「ひろや」。道路自体、何もないカーブが立派な交差点になってしまったけれど、店の佇まいは私が生まれた頃から何も変わらない。 まず、麺は袋入りの茹で麺で、啜るたびにしっかりとした風味が鼻に抜ける。つゆは甘辛く、出汁の感じはやや薄めで、その濃い色の割にはそれほど強いインパクトは感じられなかった。揚げ置きの天ぷらは、比較的しっかりと揚げてあるようで、衣多いがパリパリとした食感と小海老の風味が良い。 節電の為か薄暗い店内、皆が黙々と蕎麦を啜るその単調な音のリズムが、これからも変わりゆく街と時の流れを刻んでいるようだった。 御馳走様でした。 このお店の地図 [0回]PR