立ち食い系そば・うどん(路麺) 2012/02/03 【東神奈川】日栄軒 とろろそば とろろそば(370円) そしてまたまた訪れた日栄軒。いい加減ウンザリされてる読者さまも多いかと思うのだけれども、それだけに好きな味なのだ。どうかご容赦下さい。 今日はとろろそば。多くの場合は「山かけそば」という呼称を聞くように思うが、ここでは「とろろそば」。私の感覚では温かい山かけ、冷たいとろろ、というイメージが強い。 芋の粘り気によってより滑らかな麺をズルズルと啜る。すると、 う~ん、山芋の香りとつゆの香りが混じってより深いコクのある味わい、ウマい! 以上、これが私の初めて温かい「とろろ」を食べた際の記。 御馳走様でした。 [0回]PR