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にせきなこもちぶろぐ・・・働かずに飲む酒が美味い!会社イチ昼行燈の給料泥棒Kanapikaが、立ち食い蕎麦(路麺)についてたまーに何か書きます。


冷しかけそば(380円)

R246沿い、駅に入る「御前田」の交差点付近にあるお店。今日も変わらず下りは渋滞していた。どうにかならないものだろうか。
ここも“青看板”のお店で、横浜市内ではここが唯一。もっと増やしても良さそうなものだが、あくまで既存店舗の業態変更に限っているようで、駅前の小規模立地にさらに出店しては如何だろうか。
頂いたのは「冷やかけ」。不揃いな麺が実に美しい。
そばは非常にコシがある、というよりかは固く、私としてはもう少し柔らかさもあったほうがバランスや喉越しが良いのではないかと感じた。
つゆは非常に少なく、蕎麦湯で割って頂くほどの量は無い。これは残念。
山盛りのネギとピリリと辛いワサビ、なかなかのものだ。
そうそう、突然思い出してので最後に一口、卓上の容器に入れられた紅ショウガを一つまみ取り、そばと一緒に頂く、というsobaさんに教えて頂いたオススメの食べ方を実践してみた。なるほど、蕎麦の香り、鰹の風味、紅ショウガの酸味が三位(酸味)一体となってこれはイイなぁ。sobaさんどうもありがとうございます。
704d05d9.JPG













御馳走様でした。

このお店の地図
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はじめまして
最近このサイトを知りましたが、細かい訪問と緻密なレポートに感激です。

で、この店まだ健在でしたか。一度訪問したきりでその後全くフォローできていませんでした。

今後のレポートも楽しみにしています。
はくぶん URL 2012/02/11(Sat) 編集
間違えた
このコメント、1つ下の「味彩」のものでした。
すいませんです。
はくぶん URL 2012/02/11(Sat) 編集
Re:はじめまして
はくぶんさん
初めまして、こんにちは。ご訪問&コメントありがとうございます。

確か高野さんの掲示板のほうではお会いした記憶があるのですが、私の思い違いでしたらすみません。そちら様のサイトはよく拝見させて頂いておりますm(__)m

私の金銭的都合や趣味によって、横浜市内~神奈川県央・湘南地域に偏ったエリアとはなってしまっておりますが、なるべく地元に関しては網羅出来るように頑張っている次第です。
ぜひ今後ともよろしくお願い致します。
Kanapika URL 2012/02/11(Sat) 編集
こちらこそよろしくです。
高野さんの掲示板で接近遭遇・・・・
と思って調べたら、吉方家のスレッドでご一緒でした。

>横浜市内~神奈川県央・湘南地域

なにとぞよろしくお願いします。
はくぶん URL 2012/02/12(Sun) 編集
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