【仲町台】そばじゅう

　

かき揚げそば(550円)

地下鉄ブルーライン仲町台駅前。高架下に続く歩行者専用道路に面したお店で、車で走っていても見つけられない。
入口からみた外見に反して店内は天井が高く、ちょっとログハウス風。
奥のキッチンに面したカウンターで代金を支払うと、すぐに料理が供された。
揚げ置きのかき揚げは油が切れてさっくり軽い食感。たまねぎ、にんじんを主としたソリッドな先端部がつゆに浸っていくと居住まいを崩し、揚げ油の旨味をつゆへと譲り渡す。
甘みとコクのあるつゆは飲み干してしばらく余韻が続く味。茹で置き生麺と思われる麺もそうした濃厚なつゆと手を取り合っていて役者に不足はない感じ。
食べているうち続々と近くで働いているだろう勤め人たちが列を成し始めた。このあたりはニュータウンといっても住宅に混ざってオフィスも多い。昼食の選択肢の決して多いとは言えない小駅の傍にこうした"ちゃんとした"路麺を食べさせてくれる店がある事は当地に働く人々にとって心強い事だろう。

ごちそうさまでした。

(閉店)【伊勢原】たつみや 沼目店

　

天ぷらそば(400円)

伊勢原駅から900mほど歩いた沼目交差点角に最近オープンしたお店。白い看板に店名より大きな「そば・うどん・おにぎり」の文字、そして隣にならんだ「うまい ラーメンショップ」で神奈川ではおなじみのたつみやである。
このたつみやと隣のラーメンショップは客席や厨房が全く繋がって共通になっている店と、それぞれ仕切られて別となっている(裏側では繋がっているようだ)ものがあるが、ここは後者。
いわゆる"スカ天"スタイルに近いかき揚げは初めスナックのような硬くカリカリした食感だが、つゆに溶けるうちふわふわと食感が変わっていく。春菊の香りもアクセントだ。
甘みが少なくカエシが濃厚なつゆはたつみやでは共通の味覚だが、ここの特徴はほうれん草が載ること。一方でとなりのラーメンショップでは標準でワカメが載るから、なんだか逆転しているようで面白い。そばつゆを吸ったほうれん草もこれはこれでなかなかいいかも。
相模川の西では貴重な路麺系新店の誕生、繁栄を期待したいものだ。

ごちそうさまでした。

(閉店)【相模大野】生蕎麦 かのん

　

かき揚げそば(470円)

国道16号の鵜野森交差点と相模原愛川インターを結ぶ県道(北里通り)沿いにあるお店。バスで来るのなら相模大野駅から大沼経由のバスに乗り、「東通り」が目の前。駅からは離れているが、隣にスーパーもあり、交通量も多いので賑やかな場所だ。
元々手打ちそばのお店だったところを居抜きで使っているようで、入ると照明の落とされたシックなカウンターや座敷が目に付いて、食券機を見るまでは、お高い店だったか？とちょっとドキッとしてしまう。
立体感のあるかき揚げは揚げたて。サクッとかじった瞬間に桜海老の香ばしさが口に広がって美味しい。
生麺を使用していると思われるそばは、もっちりとした歯ごたえが特徴。甘みのある濃厚なつゆとの相性も悪くない。
さらに驚かされたのはゆで卵がやや半熟だったこと。サービスで供されるものとはいえここまでこだわっているのだから侮れない。
高級感のある店内に反してリーズナブルな値段と安心して待っていたものの、ところが出てきたそばからサービス品に至るまで抜かりないものであったから、今度は本当にこれでやっていけるのか心配になってしまった。

ごちそうさまでした。

【桜ヶ丘】ひなた山蕎麦

　

かき揚げそば(390円)

泉区上飯田町、横浜の西端を南北に貫く環状4号線沿い。二俣川からやってくる都市計画道路と交差するここ日向山は、鉄道駅からはどこも遠いが道路沿いに戸建中心のささやかな団地が形成されており、中心となる環状4号線沿いには商店が並ぶ。そんな一角に少し前オープンしたお店。
玉ねぎ、にんじんの他にごぼうの食感と風味が目立つかき揚げは、揚げたてではないもののかえって油切れがよく、さっくり食べやすい。
かなり太いそばはゆで麺。ワイルドな食感で出汁が効いた強めのつゆをしっかり絡み取る。
カウンターのみのシンプルな店内、揚げ置きかき揚げ、ゆで麺、とても令和になって新たに生まれたお店とは思えないクラシカルな要素が満載だが、それでいいのだと、とあたくしは思う。

早朝からの営業、駐車場あり、と神奈川ロードサイド路麺の典型的営業スタイル。朝早くから働く労働者にはこうしたシンプルで温かみのある一杯が求められているのだ。


ごちそうさまでした。

【三ツ境】カフェ スマイル

　

かき揚げそば(450円)

国道16号線上川井交番前交差点角にあるパチンコ店「三益球殿上川井店」の店内にある軽食コーナー。
そば・うどん・ラーメンのほか丼もの、定食類なども供している。
注文カウンターでは、コーヒーレディの尾根遺産が客席に届けるドリンクや軽食を準備する傍ら、会計や受け渡しをしてくれる(奥の厨房で別のスタッフが作ってくれる)。
かき揚げは揚げたてでかなりアツアツ。冷凍麺と思われる麺はつるりとしたのど越しが印象的だった。
この手の施設内の店としては今どきかなり良心的な価格設定だが、いっぽうで値段以上の実力ある味だと感じた。
国道とパチンコ店以外目立ったシンボルのない辺鄙な場所であるが、この一角だけこの店の他に飲食店が3軒ほど集まっており、それなりに競争意識があるのかもしれない。

【センター北】久右衛門

　

かき揚げそば(580円)＋名物あじ御飯(300円)

センター北駅前の大型ショッピングモール「ノースポートモール」3Fのフードコートにあるお店。
ビールなどが安かったり、名物のあじ御飯など、都内に展開する「嵯峨谷」と関連のあるようだ。
あちらでは十割の蕎麦を使っているが、こちらは二八。しゃっきりとのど越しもよくなかなか。つゆは見た目通りの薄口で甘みのある味であまり印象に残らなかった。
小ぶりだが立体的に揚げられたかき揚げはパリッとした食感とサツマイモなどによる甘みが際立つ。
あじ御飯、以前渋谷の嵯峨谷で食べた時は特に印象に残らなかったのだが、今回食べたところ塩気と胡麻油の風味で食が進むことこの上なく美味しかった。

※2019年3月訪問

(閉店)【鴨居】そば天丸 鴨居駅前店

 

天ぷらそば(580円)

鴨居駅前のバス通りを中山方面へ向かったところにあるマンションの1階にあの「天丸」がオープンした。段々とこの狭いエリアでミニチェーン化しつつあるようだ。
価格や商品は他の店舗同様のもの。
大きなかき揚げはやや崩れ気味であるが、どのみち食べるには崩さざるを得ないので(そのまま噛り付くというテも無くはないが…)理にかなっているといえる。
甘いつゆと、うどんのような極太の田舎そばの組み合わせは洗練されてはいないが素朴な風味で相性は悪くない。
今まで出店してきた2店舗はロードサイドの、どちらかというとブルーカラー層を相手にした店であったが、この鴨居駅前ではいったい根付く事が出来るだろうか・・・？見守りたいところ。